Yüksek Nemli Mısır Silajı

YÜKSEK NEMLİ MISIR SİLAJI (FERMENTE MISIR);

Yüksek nemli mısır silajı tarladan %28 -% 35 arası nemli olarak biçilen tane mısırların özel kırma ve öğütme makinalarında ezilerek paketlenmesi esasına dayanır. Buradaki amaç yüksek miktarda kaliteli nişasta ve protein içeren nemli mısırın ezilerek sıkıştırılması ve ambalajlanarak fermente edilmesidir. Dolayısıyla bu yöntemle değerli ham maddeyi uzun süre muhafaza edebilmektir. İşletmeler için çok önemli olan kaliteli nişasta ve protein kaynağı mısırı kolay sindirilebilir bir halde olarak fermente mısırı uzun süre muhafaza ederek tüm yıl boyunca fiyat değişikliklerinden etkilenmeden işletmedeki hayvanları beslemek çok önemli bir avantajıdır.

YÜKSEK NEMLİ MISIRIN AVANTAJLARI;

Yüksek nemli mısır enerji ve protein bakımından kuru mısıra eşdeğerdir.
Mısırı kurutmak için daha fazla enerji ve para harcamaya gerek yoktur.
Mısır biçiminde hasat kayıplarını azaltır.
Daha uzun sezonda yetişen mısır çeşitleri ile daha yüksek verim kapasitesi elde edilir.
Erken hasat edilerek tarlalar daha erken boşaltılır.
Kuru mısırda olduğu gibi depolamak için özel silolara ve ambarlara gerek yoktur.
Dikkatli paketlendiğinde uzun süre tazeliğini koruyarak saklanabilir.

YÜKSEK NEMLİ MISIRIN HASADI;

Yüksek nemli mısır ortalama %28 - %35 arasında hasat edilir (max %40 nem). Hasat makinalarının gerekli ayarlamaları yapıldıktan sonra kuru mısır hasadına göre çok daha erken hasat yapılarak tarla boşaltılır. Biçim sırasında biçerin elek yapısına dikkat ederek mısırın zayi olmaması sağlanır.

PAKETLEME;

Mısır paketlerken dikkat edilmesi gereken bazı detaylar vardır.

Mısır tanelerinin %95’den fazlası ezilmiş olmalıdır.

içinde kalan koçan parçalarının en fazla bir bir buçuk santimetre olması gerekir.

Çok ince öğütme ince unlu HMC’ye neden olur. Mısır tanelerinin patlatılması ezilmesi yeterlidir.

%27’den düşük nem içeren tane mısırların kaliteli fermantasyonu için ezilme sırasında mutlaka su eklenmelidir.

Paketlemede kullanılacak inokulantlar fermantasyonu güçlendirecek ve besleme kayıplarını azaltacaktır. Heterofermantatif laktik asit bakterileri inokulant olarak kullanılır. Lactobacillus buchneri özellikle mayaların üremesini engelleyerek yüksek nişasta içeren yüksek nemli mısırın bozulmasını ve ısınmasını engellemektedir. Silajda laktik asit ve asetik asit üreterek etkilerini gösterir.

BESİN İÇERİĞİ;

Yüksek nemli mısırın enerji içeriği kuru mısıra benzer. Bununla beraber yüksek nemli mısır kuru mısıra göre daha fazla ruminal sindirime sahiptir. Dolayısıyla hayvanlar kuru mısıra göre nemli mısırdan daha fazla faydalanır. Süt inekleri ve besi sığırları için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Dikkat edilmesi gereken işkembede hızlı fermente olduğundan fazla oranlarda asidoza neden olabilir. Genellikle mısır silajında yapılan hasat hatalarından dolayı iyi şekillenmeyen KM ve nişasta oranları durumlarında işletmeler için kullanılması gereken çok önemli bir hammaddedir. Yüksek nemli mısır silajında prosesin her aşamasına dikkat edildiği takdirde çok güvenilir ve besleyici değeri yüksek, ekonomik bir enerji kaynağı ham maddesidir. Geviş getiren hayvanlarda fermantetif bir sindirim olduğu için önceden fermente edilmiş bir ham madde her zaman hayvan fizyolojisi için çok avantajlı ve faydalıdır. Dolayısıyla iyi çalışan bir metabolizma sonucu hayvan verimliliği en üst seviyede ve süreklilik arz eder.

FARKLI MISIR HASADININ BESİN İÇERİĞİ, DEPOLAMA VEYA İŞLEME YÖNTEMLERİ